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La salmonelle, une histoire de poisson ?

Contrairement à ce que son nom pourrait donner à penser, la salmonelle n’a rien à voir avec le saumon ( » salmon  » dans la langue de Shakespeare) : la bactérie pathogène doit son nom au vétérinaire américain Daniel Salmon, qui a été le premier à l’identifier à la fin du XIXe siècle.

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