Les premières asperges de l’année vendues à la criée de Malines

(Belga) Les premières asperges blanches de Malines ont été vendues vendredi à la criée. La botte de 500 grammes a été adjugée à 50,09 euros. Le grand public devra néanmoins attendre encore un peu avant de pouvoir goûter le légume, a indiqué Metro Cash & Carry dans un communiqué.

La saison officielle des asperges en Belgique ne commence pas avant le troisième jeudi du mois d’avril et se poursuit jusqu’au 24 juin. Les premières pièces sont néanmoins déjà arrivées vendredi. Il ne s’agit réellement que d’une offre très limitée, ce que l’on appelle les légumes primeurs, d’où leur prix excessif. (PATRICK SEEGER)