Cela fait treize ans que le cours de l’arabica n’avait plus été aussi élevé. Celui du robusta, l’autre grain phare du café, est également en hausse.
Le prix de l’arabica a atteint lundi un sommet depuis 2011, tiré à la hausse par des problèmes d’approvisionnement. Le prix d’une livre d’arabica, un café plus cher que le robusta, progressait en début de semaine de 2% à 2,6475 dollars.
Depuis le début de l’année, le prix des grains d’arabica a explosé de 40%. La hausse est une conséquence de problèmes d’approvisionnement en robusta, principalement utilisé pour l’instantané et l’espresso, qui tire également l’arabica vers le haut.
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