Soupe toute prête

Les soupes toutes prêtes surgelées ou en boite représentent une alternative attrayante pour celui ou celle qui n’a pas le temps ou l’envie de préparer de la soupe. Mais elles ne sont pas toujours aussi bonnes pour la santé. Seules celles qui contiennent au moins 400 g de légumes et moins de 5 g de sel par litre, sans ajout de viande et/ou de crème, font partie d’une alimentation saine. Il importe de bien lire l’étiquette.

La soupe instantanée en poudre est un aliment ultra-transformé, riche en sel et autres additifs. Mieux vaut donc éviter cette variante, qui ne constitue nullement une alternative aux légumes frais ou à une soupe fraîche.