Prix record pour les premières fraises de l’année

(Belga) Les premières fraises de l’année ont été achetées par le AD Delhaize de Roulers pour une somme de 100 euros pour 200 grammes. La vente a eu lieu au marché du REO Veiling à Roulers et constitue un prix record de vente à la criée. Au total, ce sont 2,4 kg de fraises qui ont trouvé preneur.

Koen Depraetere, de Geluwe, propose par tradition les premières fraises de l’année. « Vous pouvez déjà goûter l’été en bouche », sourit M. Depraetere. « Les fraises primeur ont été plantées en serre le 15 décembre. C’est un peu plus tard que l’année passée mais le soleil des derniers jours a fait que nous sommes en mesure de proposer les premières fraises de l’année, comme l’an passé, le 22 février. » Le vendeur était évidemment heureux qu’un acheteur mette directement 100 euros, ce qui constitue le prix plafond. « Cela fait huit ans que Roulers a la primeur des premières fraises, mais c’est la première fois que nous obtenons un tel prix. » L’année passée, les fraises étaient parties pour 70 euros par ravier. Le prix était élevé à ce point car cinq acheteurs se disputaient le premier ravier. C’est finalement l’AD Delhaize qui a remporté la mise. « Nous jouons d’abord sur la fraîcheur de nos produits. C’est d’abord un coup de publicité. C’est la première fois que nous procédons ainsi », explique un responsable du marché peu après la vente. Le marché a des contacts avec des restaurateurs de toute la région, mais les douze raviers ont été vendus à des magasins. (MUA)