Les vignerons belges toujours plus nombreux

15/04/13 à 22:36 - Mise à jour à 22:36

Source: Le Vif

(Belga) Tant le nombre de vignerons que les surfaces des vignobles connaissent en Belgique une croissance régulière, ressort-il de chiffres présentés lundi soir à Bruges par le vigneron et professeur à l'Université de Hasselt Ghislain Houben.

La viticulture connaît ces dernières années dans notre pays une croissance constante et régulière. En 2010, on dénombrait 72 vignerons qui disposaient d'une surface de 120 hectares. En 2011, le nombre de producteurs de vin a grimpé à 79 et la surface des vignobles atteignait 130 hectares. Les chiffres de 2012 ne sont pas encore connus par le professeur d'université. M. Houben estime qu'il y a encore de la marge en Belgique pour maintenir cette tendance. Il met toutefois en garde contre la plantation en masse de pieds de vigne ou la production massive de vin. "Cela peut compromettre l'équilibre fragile. Nous devons veiller à un développement équilibré de l'offre et de la demande". Les coûts de production sont élevés en Belgique, ce qui se reflète dans le prix. Les producteurs doivent dès lors miser sur la qualité. (Belga)

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