Les optimistes du climat Les optimistes du climat Fristouille: l’alimentation durable, sans se prendre la tête Représentant 22 % de notre empreinte carbone, dont plus de la moitié liée à la consommation de produits agro-alimentaires transformés, notre alimentation est le 3e poste le plus émetteur de gaz à effet de serre, derrière les transports et le logement. Pourtant, il est facilement possible d’inverser la tendance, en recomposant notre assiette. C’est ce …
