"Nous ne sommes pas des prosélytes de la religion musulmane, mais nous regardons cela comme une philosophie de consommation. C'est une opportunité pour nos entreprises de développer un marché qui connaît actuellement un taux de croissance de plus de 10%. Les consommateurs musulmans sont des surconsommateurs en agro-alimentaire et en cosmétique de par leur grande convivialité et sont aussi surfidèles", a expliqué le responsable du Club Halal qui, lancé voici deux ans, compte désormais 75 membres. La Semaine Halal ouvrira le 3 décembre à Bruxelles avec la première Convention des certificateurs halal européens et comptera plusieurs conférences et ateliers, dont le premier symposium scientifique européen sur les technologies et marchés halal. Le Centre de Connaissance Appliquée (PICCTRA), divisé en trois volets (information, contacts, formation), sera également inauguré le 4 décembre dans la capitale européenne. Le marché halal représente en Wallonie 300 millions d'euros de chiffre d'affaires, dont 68% à l'exportation, et environ 45% à l'exportation hors Europe. (Belga)

"Nous ne sommes pas des prosélytes de la religion musulmane, mais nous regardons cela comme une philosophie de consommation. C'est une opportunité pour nos entreprises de développer un marché qui connaît actuellement un taux de croissance de plus de 10%. Les consommateurs musulmans sont des surconsommateurs en agro-alimentaire et en cosmétique de par leur grande convivialité et sont aussi surfidèles", a expliqué le responsable du Club Halal qui, lancé voici deux ans, compte désormais 75 membres. La Semaine Halal ouvrira le 3 décembre à Bruxelles avec la première Convention des certificateurs halal européens et comptera plusieurs conférences et ateliers, dont le premier symposium scientifique européen sur les technologies et marchés halal. Le Centre de Connaissance Appliquée (PICCTRA), divisé en trois volets (information, contacts, formation), sera également inauguré le 4 décembre dans la capitale européenne. Le marché halal représente en Wallonie 300 millions d'euros de chiffre d'affaires, dont 68% à l'exportation, et environ 45% à l'exportation hors Europe. (Belga)