Tout sur salmonelle

Bill Marler, un avocat américain qui défend les victimes d'intoxications alimentaires depuis 20 ans, a confié la liste des six aliments qu'il ne mange jamais au site Bottom Line Health. Chaque année, les intoxications alimentaires touchent 48 millions d'Américains, dont 128 000 se retrouvent à l'hôpital et 3 000 meurent prématurément.

Des centaines de consommateurs aux Pays-Bas et aux Etats-Unis ont été atteints de salmonellose après avoir consommé du saumon fumé produit dans une entreprise aux Pays-Bas, ont déclaré les autorités de santé néerlandaises.