Tout sur Saint-Vith

À Saint-Vith, une bibliothèque pour retrouver le pain perdu

Constitués de milliards de cellules vivantes, menacés d'extinction, souvent introuvables, des levains précieux issus du monde entier sont collectionnés, étudiés et préservés dans un lieu unique au monde, à l'attention des boulangers : la banque de levains de Saint-Vith, en Belgique germanophone.