Tout sur restaurant

Emmanuel Macron a indiqué lundi que les réouvertures des restaurants se feraient "par étapes" entre début mai et fin juin. L'avancée dépendra notamment du taux d'incidence du Covid-19 dans les départements.

Lancé à l'initiative de restaurateurs liégeois, le collectif Assiette vide a rapidement gagné tout le pays et permis d'ouvrir le dialogue entre un secteur à l'agonie et des autorités pas toujours au fait de ses besoins.

La Flandre empoche une moisson d'étoiles au Michelin 2018. C'est le résultat d'une volonté politique qui fait défaut en Wallonie et à Bruxelles.

Kamoon, un restaurant virtuel, se lance dans la livraison de repas à Bruxelles ce lundi 19 septembre. Différent de Deliveroo ou Resto-in, la startup belge devra pourtant faire face à ces concurrents gourmands.

Les addictions se sont insinuées dans le monde de la restauration. Pour des raisons de stress grandissant, essentiellement. Etat des lieux en Belgique.

L'expert en alimentation Brian Wansink prétend dans son nouveau livre intitulé Slim By Design que l'endroit où vous vous installez dans un restaurant peut exercer une influence sur la quantité de calories que vous absorbez.

Un restaurateur russe a promis lundi une récompense de 10.000 euros à celui qui rapportera le carnet de notes du chef français Thierry Drapeau, mystérieusement disparu la semaine dernière lors d'un atelier de formation organisé à Ekaterinbourg, dans l'Oural, a indiqué l'agence de presse russe Interfax.

L'interdiction de fumer dans l'Horeca est approuvée par 77 % des Belges, dont 81 % de jeunes et 59 % de fumeurs, ressort-il d'une enquête menée par la Fondation contre le Cancer et financée par le Fonds de lutte contre le Tabagisme. Le scénario d'une catastrophe économique du secteur Horeca due à cette interdiction serait également écarté.