Tout sur Profondeville

A quel sport vouent-ils une véritable passion ? Pourquoi ? Depuis quand ? Et avec quel impact sur leur vie privée comme professionnelle ? Cette semaine : Pierre Résimont, chef du restaurant L'Eau vive à Rivière (Profondeville), deux étoiles au Michelin, raconte combien il est fan de tous les sports. Surtout ceux qui se jouent avec une balle : football, tennis et golf. Ou quand les moteurs ronronnent, rallye en tête. C'est, dit-il, une façon d'échapper à la nécessaire rigueur de la vie professionnelle.