Tout sur horeca

Lancé à l'initiative de restaurateurs liégeois, le collectif Assiette vide a rapidement gagné tout le pays et permis d'ouvrir le dialogue entre un secteur à l'agonie et des autorités pas toujours au fait de ses besoins.

Lettre ouverte de Frédéric Rouvez, cofondateur d'Exki, à nos politiciens. Mesdames et Messieurs les politiciens, vous écrasez vos meilleurs alliés. En condamnant l'horeca, vous faites le contraire de ce qu'il faut. Vous devriez en effet vous appuyer sur ce secteur pour renforcer la lutte contre le Covid, ainsi que sur tous les secteurs que vous écrasez sous le poids de vos mesures ridicules.

"L'horeca est une cible un peu facile et je le regrette mais la décision est collégiale et je me dois de l'assumer", a commenté David Clarinval auprès de Belga à sa sortie du Comité de concertation vendredi. Le ministre des Indépendants et des PME était interrogé à la suite de la décision de fermer le secteur horeca pour les quatre prochaines semaines

Le plus grand Etat allemand en superficie, la Bavière, a annoncé mardi la réouverture des restaurants et hôtels à la fin du mois de mai, lançant un signal fort en vue d'un retour à la normale dans le pays.

Depuis le lancement des services d'inspection en juillet dernier, 3.000 établissements horeca ont été contrôlés. Quelque 2.000 exploitants n'avaient pas encore installé de boîte noire, rapportent L'Echo et De Tijd jeudi.

Pourquoi ne pas offrir la carafe d'eau du robinet dans l'Horeca belge, comme c'est d'usage en France ? La députée wallonne Anne Lambelin (PS) a posé la question au ministre de l'Environnement, Carlo Di Antonio (CDH).