Tout sur Fruits et Légumes

Il n'est pas aisé de manger la quantité de fruits et légumes recommandée par les spécialistes de la santé. Mais certains n'en consomment absolument aucun. Quels sont les risques et comment en consommer davantage ?

L'Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (Afsca) a contrôlé, entre 2008 et 2013, près de 11.000 échantillons de fruits et légumes, de céréales et d'autres produits d'origine végétale, au sujet de la présence de 400 à 500 résidus de produits phytopharmaceutiques (insecticides, fongicides, herbicides,...).

L'alimentation d'un sportif, qu'il soit amateur ou professionnel, a toujours suscité un grand nombre de réactions. De nombreuses croyances sont véhiculées dans le milieu, mais sont-elles vraiment avérées ? Voici une sélection de huit points importants à propos de la nutrition sportive.