Tout sur calories

Un ingénieur américain, Anthony Ortiz, a imaginé la "Smart Plate" (assiette intelligente), une assiette qui calcule les calories à notre place. Mais calculer la valeur calorifique de nos aliments, est-ce une méthode efficace pour contrôler son alimentation et perdre du poids ? Nous avons posé la question à Laurence Fruytier, médecin nutritionniste.

Les fruits à coque constituent des sources importantes d'acides gras mono- et polyinsaturées, d'oméga-3 et de fibres insolubles. De plus, ils présentent un indice glycémique bas. Ils sont dès lors bénéfiques pour le système cardiovasculaire et pour le cerveau. Pour un en-cas sain, vous pouvez donc en consommer, mais sans dépasser 200 kcal ; mais qu'est-ce que cela représente, en termes de fruits à coque ?

Des chercheurs britanniques ont réussi à prouver que regarder des films d'horreur ferait perdre des calories grâce à une montée d'adrénaline. Le terrifiant Shining de Stanley Kubrick arrive en tête des films les plus "calorivores".

Moins de viande dans l'assiette, moins de nourriture à la poubelle. Voilà les deux clefs qui permettront de nourrir le monde d'ici 39 ans ! Les pays riches devraient changer radicalement d'habitudes alimentaires pour rentrer dans un processus d'alimentation durable, selon une étude française.