Arcimboldo sans les fruits, Bacon sans la chair, Picasso sans les angles ou Prévert sans le rêve ? Dans ce portrait d'un "chef souriant" que l'américain Nathaniel Mary Quinn (°1977) peint sur papier en juxtaposant avec le plaisir du gourmet et la violence du chasseur, la gouache, le pastel et le fusain, il y a bien cette dualité (cubisme, surréalisme) qui alimente une grande part de l'art new-yorkais.