Tout sur alimentation

En 2015, les achats alimentaires transfrontaliers des Belges ont augmenté de 6,6%, indique jeudi la Fédération de l'industrie alimentaire (Fevia), au lendemain d'une publication d'Eurostat selon laquelle l'alimentation en Belgique est 8% plus chère que la moyenne de l'Union européenne. Fevia met en garde contre les risques de pertes d'emploi.

Si l'idée de manger des insectes suscite encore bien souvent des grimaces de dégoût, le tabou commence peu à peu à s'estomper... et, vraiment, ce n'est pas si terrible ! Surmontez vos préjugés, et vous verrez même que c'est parfois très bon : abstraction faite des pattes, on croirait presque grignoter des cacahouètes.

Selon une étude réalisée par l'université de Pittsburg et publiée dans la revue médicale Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. Il existerait un lien entre une utilisation intensive des réseaux sociaux et les troubles alimentaires.

La disparition de l'homme de Neandertal, un cousin des humains modernes disparu il y a environ 40.000 ans pour des raisons qui restent obscures, pourrait être liée à un régime alimentaire inadapté, selon une étude publiée mercredi.

Des chercheurs de l'université de Cornell aux États-Unis ont comparé le génome de populations végétariennes avec celui des mangeurs traditionnels de viande. Ils ont découvert la présence d'une mutation génétique chez les végétariens.

La Fondation contre le cancer lance une campagne pour faire connaître le Code européen contre le cancer, indique-t-elle dans un communiqué lundi. L'action se décline en une boîte de médicament, baptisée "Prolongitudine", contenant les douze recommandations du Code.

Rendre un mets plus croustillant en le plongeant dans de la graisse très chaude... Délicieux mais pas vraiment recommandé pour la santé ! Comment limiter les dégâts ?

Le soja a de fervents adeptes et de farouches opposants. Pour les premiers, le soja est un super-aliment qui protège contre toutes sortes d'affections ; pour les seconds, le soja nuit à la santé. Qui a raison, qui a tort ?

L'Europe a déjà accompli un énorme travail en matière de règlementation sur les pesticides et nos connaissances dans ce domaine ne cessent d'évoluer. Il n'empêche qu'il reste du pain sur la planche, entre autres parce que le potentiel toxique d'une bonne part des excipients et des substances actives présents dans les pesticides est pour ainsi dire inconnu.