Tout sur aliment

Certaines parties du réfrigérateur bénéficient d'une meilleure température que d'autres pour conserver les aliments, surtout si ceux-ci sont sensibles.

Votre cerveau a besoin de nutriments spécifiques pour fonctionner à plein régime. Voici, selon la BBC, quelques aliments qui font du bien à votre matière grise.

Ces aliments sont de formidables alliés pour optimiser vos efforts si vous cherchez à perdre du poids, ou à le stabiliser.

Vous faites attention à votre ligne ? Alors il est bon de savoir que certains aliments ouvrent l'appétit. En voici quelques-uns, sélectionnés par De Morgen.

Essayer des nouvelles recettes est tentant. Mais selon le magazine Condé Nast Traveler, il y aurait dix délicatesses que l'on ferait mieux d'oublier. Du moins si l'on tient à la vie.

Le pape François a dénoncé jeudi devant une délégation de l'Assemblée de la FAO la "corruption" au profit d'une minorité et "la spéculation financière qui conditionne le prix des aliments, oubliant leur destination première".

L'organisation de défense des consommateurs Test-Achats a testé l'hygiène alimentaire des produits vendus lors d'événements festifs tels que les festivals, les carnavals et autres fêtes populaires. Sur 64 produits testés, trois quarts étaient conformes aux règles d'hygiène alimentaire, mais la quantité trop élevée de bactéries présentes dans les autres aliments contrôlés témoigne d'un véritable manque d'hygiène, indique l'organisation mardi dans un communiqué.

Les dates de péremption n'ont pas la même signification selon la nature des produits. Si les industriels indiquent souvent des délais courts pour ne pas prendre de risques, consommer un aliment périmé n'est pas forcément dangereux. LeVif.be fait le point.

Les épinards et le lait exposés brièvement à des radiations au Japon peuvent être consommés, a assuré lundi un porte-parole de l'Organisation mondiale de la Santé (OMS) pour l'Asie et le Pacifique.

La législation européenne relative aux colorants alimentaires est trop laxiste, déplore vendredi Test-Achats dans un communiqué. Selon l'organisation, la législation actuelle permet aux fabricants d'ajouter des colorants à la nourriture pour créer l'illusion d'aliments plus frais, plus savoureux et même plus sains. Elle exige une réglementation plus sévère, imposant une réduction du nombre de colorants, des teneurs autorisées et des aliments dans lesquels ils sont utilisés.