Tout sur aliment

Votre cerveau a besoin de nutriments spécifiques pour fonctionner à plein régime. Voici, selon la BBC, quelques aliments qui font du bien à votre matière grise.

L'organisation de défense des consommateurs Test-Achats a testé l'hygiène alimentaire des produits vendus lors d'événements festifs tels que les festivals, les carnavals et autres fêtes populaires. Sur 64 produits testés, trois quarts étaient conformes aux règles d'hygiène alimentaire, mais la quantité trop élevée de bactéries présentes dans les autres aliments contrôlés témoigne d'un véritable manque d'hygiène, indique l'organisation mardi dans un communiqué.

Les dates de péremption n'ont pas la même signification selon la nature des produits. Si les industriels indiquent souvent des délais courts pour ne pas prendre de risques, consommer un aliment périmé n'est pas forcément dangereux. LeVif.be fait le point.

Les épinards et le lait exposés brièvement à des radiations au Japon peuvent être consommés, a assuré lundi un porte-parole de l'Organisation mondiale de la Santé (OMS) pour l'Asie et le Pacifique.

La législation européenne relative aux colorants alimentaires est trop laxiste, déplore vendredi Test-Achats dans un communiqué. Selon l'organisation, la législation actuelle permet aux fabricants d'ajouter des colorants à la nourriture pour créer l'illusion d'aliments plus frais, plus savoureux et même plus sains. Elle exige une réglementation plus sévère, imposant une réduction du nombre de colorants, des teneurs autorisées et des aliments dans lesquels ils sont utilisés.