Quick s’offre une nouvelle carte des menus ! Face au boom des produits bios, la chaine de restauration rapide ajuste son offre. Dès aujourd’hui, Quick propose un jus de pommes bio à sa clientèle. L’aventure ne fait que commencer : le cheeseburger bio sera bientôt au goût du jour.
Après la polémique française autour des hamburgers halals, Quick se refait une santé. En Belgique comme en France, la société a décidé de lancer une nouvelle gamme de produits bio.
Dès à présent, un jus de pommes bio en briquette de 20 cl est disponible dans les menus enfants. L’opération se poursuivra à partir du 27 avril. L’arrivée d’un yaourt bio, sucré au lait entier « sur lit de fraises », rejoindra la palette des desserts à la carte.
Quant au « cheeseburger bio », il devra attendre le mois de septembre avant de se retrouver dans les cuisines du fast-food. Mais Quick le promet : « tous les ingrédients, depuis le fromage jusqu’à la sauce, mayonnaise ou ketchup, seront bio ». Rudy Hulsman, directeur de Quick Benelux renchérit : « c’est une garantie les aliments produits de façon naturelle ne contiendront pas de pesticides car ils seront certifiés 100% bio ».
Reste à espérer que ces produits issus de l’agriculture biologique ne fassent pas un long voyage avant d’atterrir dans nos sandwichs. Le bilan carbone, qui permet de comptabiliser les émissions de gaz à effet de serre, serait particulièrement défavorable à une dynamique de développement durable.
A l’heure où le bio connaît un franc succès auprès des consommateurs, Rudy Hulsman estime que le fast-food et le bio sont tout à fait compatibles. Cette nouvelle gamme bio tend donc à satisfaire les envies du client. Seul grief, le prix sera plus élevé qu’un cheese normal. Décidément, les produits bios restent des aliments haut de gamme…
Sarah Bourhis, avec Belga
