Deuxième volet de notre enquête sur l'alimentation des Belges. Prévenir le surpoids et l'obésité et favoriser une alimentation saine : le consommateur doit être aidé dans ses choix vertueux. Des spécialistes conseillent aux autorités politiques des mesures plus interventionnistes pour encourager l'équilibre alimentaire.

Si beaucoup de Flamands font de leur mieux pour manger sainement, cette tendance n'a pas encore conquis les cuisines collectives. Dans toutes les cantines de Flandre, on sert à la fois trop de viande et de desserts sucrés et trop peu de fruits et de légumes. C'est ce que nous apprend une enquête réalisée par l'hebdomadaire Knack dans les écoles, les entreprises et les maisons de retraite.