Heureusement, il y en a toujours, des loufoques, des ingénieux, des originaux et des créatifs pour ne pas suivre les règles à la lettre. Dans le sud de la France, à Pa- lavas-les-Flots, le biologiste marin Cyrille Przybyla, de l'Ifremer (Institut français de recherche pour l'exploitation de la mer), cingle à toute allure vers les étoiles, avec un projet inouï : élever des poissons d'aquaculture dans l'espace, pour que les spatio- nautes en mission céleste aient autre chose à se mettre sous la dent que les actuels repas lyophilisés, déshydratés, ratatinés, fourrés dans des boîtes de conserve ou dans des petits sachets peu appétissants.
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