Un restaurateur russe a promis lundi une récompense de 10.000 euros à celui qui rapportera le carnet de notes du chef français Thierry Drapeau, mystérieusement disparu la semaine dernière lors d’un atelier de formation organisé à Ekaterinbourg, dans l’Oural, a indiqué l’agence de presse russe Interfax.
Le carnet dans lequel Thierry Drapeau, deux étoiles au guide Michelin, notait ses recettes depuis 20 ans, a disparu alors que le chef français animait un atelier à Ekaterinbourg, selon l’agence.
« Aider Thierry Drapeau est notre devoir », a déclaré le chef russe Mikhaïl Kovalev, dont le restaurant a accueilli le cuisinier français.
« Il est arrivé à Ekaterinbourg à notre invitation et nous voulons qu’il garde de bons souvenirs de notre ville et de ses habitants », a-t-il expliqué, cité par l’agence Interfax.
Les prestations de chefs français se sont multipliées ces dernières années dans les grandes villes russes, dont les classes les plus aisées ont succombé à la mode de la gastronomie, vingt ans après la période de pénuries de la fin de l’Union soviétique.
Avec Belga
