La vigne est une plante aux capacités de résilience et d'adaptation extraordinaires mais les changements climatiques actuels pourraient bien bouleverser les équilibres constitués au fil des siècles.

Il existe de nombreuses pistes pour continuer à produire du vin à l'avenir. A la cave ou à la vigne, il est possible de se préparer dès maintenant aux changements qu'induisent les désordres climatiques.