Nouveau climat, nouveaux vins ?

La vigne est une plante aux capacités de résilience et d'adaptation extraordinaires mais les changements climatiques actuels pourraient bien bouleverser les équilibres constitués au fil des siècles.

Demain, quel vin ? On n'a pas fini de trinquer !

Il existe de nombreuses pistes pour continuer à produire du vin à l'avenir. A la cave ou à la vigne, il est possible de se préparer dès maintenant aux changements qu'induisent les désordres climatiques.