Le phosphate est un minéral qui joue un rôle primordial dans le processus métabolique des végétaux. Pour prévenir les carences, les agriculteurs en ajoutent en quantité énorme dans leurs champs, sous forme d'engrais phosphaté. Mais le phosphate naturel n'est pas une ressource inépuisable et infinie, préviennent des scientifiques. Selon eux, le monde sera bientôt confronté à une crise de cet engrais, pourtant nécessaire à l'approvisionnement alimentaire mondial.
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