Pas assez de listes des allergènes dans les food-trucks
15-05-2019, 09:52
Mise à jour le: 07-12-2020, 16:07
Source: RTL
L’absence de liste des allergènes est l’infraction la plus fréquente aux règles de l’Afsca, devant les problèmes d’hygiène. C’est cette infraction qui fait que de plus en plus de food trucks et de stands de nourriture échouent lors des contrôles.
L’absence de liste des allergènes est l’infraction la plus fréquente aux règles de l’Afsca, devant les problèmes d’hygiène. C’est cette infraction qui fait que de plus en plus de food trucks et de stands de nourriture échouent lors des contrôles.
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