Pourquoi manger du sucre donne-t-il soif?

Pourquoi manger du sucre donne-t-il soif?

Il n'est pas rare d'avoir soif après avoir mangé un aliment sucré. C'est même une réaction biologique normale. Explications.

Plus de graisse et moins de sucre pour allonger l'espérance de vie

Plus de graisse et moins de sucre pour allonger l'espérance de vie

Un régime alimentaire cétogène, riche en graisse et très pauvre en glucide, a nettement amélioré la mémoire et la vigueur physique de souris vieillissantes, prolongeant même leur vie, selon deux études menées indépendamment qui pourraient offrir de nouvelles pistes sur le vieillissement humain.

Consommez-vous trop de sucre? (TEST)

Consommez-vous trop de sucre? (TEST)

Le sucre n'est pas un poison. L'excès de sucre en revanche pose problème. Comment faire pour en consommer moins ?

Les édulcorants ne diminuent pas l'envie de sucre

Les édulcorants ne diminuent pas l'envie de sucre

Les édulcorants, ajoutés de manière massive dans les denrées industrielles, ne suppriment pas le désir de consommer des aliments sucrés. Une étude de l'université de Lausanne (UNIL), présente ces résultats dans la revue Nature Neuroscience.

Le sucre est-il aussi nocif que la cigarette ?

Le sucre est-il aussi nocif que la cigarette ?

Quel impact le sucre a-t-il sur notre santé ? Peut-on choisir entre bons et mauvais sucres ou les choses sont-elles plus complexes que cela ? Pleins feux sur ce qui est pour beaucoup un péché mignon...

Remplacer le sucre par des édulcorants n'est pas une bonne idée

Remplacer le sucre par des édulcorants n'est pas une bonne idée

Si de nombreux fabricants de denrées alimentaires mettent des édulcorants dans leurs produits de manière à en diminuer la teneur en sucre, cela ne se fait pas forcément au bénéfice de la santé du consommateur. C'est en tout cas ce qu'affirme l'organisation Test-Achats, mardi, dans un communiqué.

Une enzyme contre l'excès de sucre, possible arme anti-diabète

Une enzyme contre l'excès de sucre, possible arme anti-diabète

La découverte d'une enzyme qui neutralise les effets toxiques des excès de sucre dans l'organisme en régulant l'utilisation du glucose et des lipides par différents organes pourrait ouvrir la voie à de nouveaux traitements contre le diabète et l'obésité.

L'assiette des Belges reste déséquilibrée

L'assiette des Belges reste déséquilibrée

Les premiers résultats de l'enquête Nutrinet, qui collecte les habitudes alimentaires de 5.000 citoyens, montrent que le "nutrinaute" consomme plus de fruits et légumes que la moyenne, mais il reste en déficit de produits laitiers notamment, dévoile Le Soir lundi.

L'industrie alimentaire, peut-elle se passer de sucre?

L'industrie alimentaire, peut-elle se passer de sucre?

Le sucre est partout, des sauces tomate aux charcuteries: pour rehausser une saveur ou une couleur, à des fins de conservation et par souci d'économies, ce qui le rend difficilement remplaçable dans l'alimentation industrielle.

Le sucre, un danger public?

Le sucre, un danger public?

Le sucre devient, avec le tabac, l'ennemi numéro 1. Il se cache dans tous les aliments, même les plus inattendus, fait grossir, serait addictif et entraînerait des problèmes de santé catastrophiques. Sommes-nous en train de nous empoisonner à petits feux ?

Le sucre, aussi dangereux que l'alcool et le tabac

Le sucre, aussi dangereux que l'alcool et le tabac

Selon une étude de la revue scientifique Nature, manger trop de sucres favoriserait l'apparition de maladies non transmissibles, à l'instar du cancer, du diabète ou de l'hypertension.