Une étude confirme les bienfaits des protéines maigres

Une étude confirme les bienfaits des protéines maigres

Manger des protéines maigres telles que les noix, le poulet et le poisson réduit les risques de décès contrairement aux viandes rouges, aux oeufs et aux produits laitiers, selon une étude américaine réalisée par des chercheurs de l'université Harvard.


Découverte d'une protéine qui protègerait du virus Ebola

Découverte d'une protéine qui protègerait du virus Ebola

Des virologues ont découvert une protéine qu'ils qualifient de " talon d'Achille " du virus Ebola. Selon leurs travaux publiés mardi dans la revue américaine mBio de l'American society of microbiology, la protéine serait une barrière naturelle et puissante face aux risques d'infection.



Tous allergiques au gluten ?

Tous allergiques au gluten ?

Adieu pain, pâtes, pizzas, pâtisseries, bière, plats préparés ? Intolérants au gluten ou consommateurs en quête de mieux- être, les Belges sont de plus en plus nombreux à éliminer de leur assiette les produits qui contiennent cette protéine. Enjeux santé et marketing d'un phénomène qui suscite bien des controverses.



Qui veut la peau du Dr Dukan ?

Qui veut la peau du Dr Dukan ?

Le célèbre nutritionniste fait l'objet de deux plaintes de l'Ordre des médecins qui lui reprochent des manquements au Code de déontologie médical. Ce n'est pas la première fois que le médecin est sur la sellette. Qui sont les détracteurs de ce magnat des régimes ?


Cancer : supprimer une protéine pour bloquer les métastases

Cancer : supprimer une protéine pour bloquer les métastases

Une simple protéine, la périostine, pourrait être la clé pour bloquer le développement de métastases qui constituent l'un des grands risques de complications pour les malades atteints d'un cancer.