Le thé vert (camellia sinensis), pour réduire le taux de cholestérol

Le thé vert (camellia sinensis), pour réduire le taux de cholestérol

Qu'ils soient blancs, jaunes, verts, noirs ou oolongs, les thés proviennent tous de la même espèce de théier. Ce sont les différents procédés de traitement qui font varier le degré d'oxydation (ou de fermentation) des feuilles. Il semblerait que ce soit le thé vert qui possède le plus de vertus thérapeutiques.