Italie : enquête sur la fraude à l'huile d'olive "extra-vierge"

Italie : enquête sur la fraude à l'huile d'olive "extra-vierge"

Le parquet de Turin a ouvert mardi une enquête pour fraude contre plusieurs marques d'huile d'olive, dont plusieurs réputées en Italie, soupçonnés d'avoir vendu comme "extra-vierge" une huile de qualité inférieure.5 réactions


Un composé de l'huile d'olive tue les cellules cancéreuses

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L'oléocanthal, un antioxydant présent dans l'huile d'olive, tue les cellules cancéreuses en moins d'une heure. Des chercheurs ont mené des travaux pour comprendre le mécanisme lié à ce phénomène. Explications.