Dédiabolisons le pain

Dédiabolisons le pain

Les Belges auraient une mauvaise image du pain et de ses apports nutritionnels. À une époque où la guerre contre le gluten fait rage, l'ASBL Pain & Santé dévoile un nouveau site internet pour faire mieux connaitre le pain, de sa fabrication à son impact du la santé des consommateurs.4 réactions


Comment savoir si vous êtes intolérant au gluten

Comment savoir si vous êtes intolérant au gluten

D'après les estimations, 50.000 Belges ignorent qu'ils souffrent de la maladie coeliaque. Cette affection intestinale entraîne pourtant de graves conséquences pour la santé si elle n'est pas soignée.4 réactions




Tous allergiques au gluten ?

Tous allergiques au gluten ?

Adieu pain, pâtes, pizzas, pâtisseries, bière, plats préparés ? Intolérants au gluten ou consommateurs en quête de mieux- être, les Belges sont de plus en plus nombreux à éliminer de leur assiette les produits qui contiennent cette protéine. Enjeux santé et marketing d'un phénomène qui suscite bien des controverses.


Intolérance, allergie alimentaire : le nouveau chic

Intolérance, allergie alimentaire : le nouveau chic

Vraies ou fausses intolérances, régimes d'exclusion... Les "alimentations particulières" et les nouvelles "fixettes" alimentaires nourrissent nos modes de vie et nos conversations à plein régime.