60% des restaurants contrôlés manquent d'hygiène

12/07/11 à 15:36 - Mise à jour à 15:36

Source: Le Vif

Près de 60% des contrôles réalisés par l'Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (AFSCA) en 2010 révèlent un non-respect des normes d'hygiène

60% des restaurants contrôlés manquent d'hygiène

© LANDOV

Le constat de l'AFSCA est plutôt alarmant...L'année dernière, sur 2.828 contrôles effectués dans les restaurants, 57,5 % ont été jugés défavorables par rapport à l'infrastructure et l'hygiène de l'établissement.

Les moins bons résultats sont ceux des pizzeria et des vendeurs de pitas. Plus de 500 contrôles ont permis à l'AFSCA de constater que 62% des pizzerias et 67% des vendeurs de pitas manquent d'hygiène.

La situation la plus critique reste dans le milieu carcéral, avec 9 inspections défavorables sur 10. De nombreux autres secteurs, comme les hôpitaux, les écoles et les crèches, récoltent environ 40 % de contrôles défavorables.

Le vif.be avec Belga

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