Le sucre est-il aussi nocif que la cigarette ?

30/04/16 à 15:39 - Mise à jour à 16:54

Source: Bodytalk

Quel impact le sucre a-t-il sur notre santé ? Peut-on choisir entre bons et mauvais sucres ou les choses sont-elles plus complexes que cela ? Pleins feux sur ce qui est pour beaucoup un péché mignon...

Début mars, plusieurs médias proclamaient que les glucides étaient aussi néfastes que les cigarettes. Selon un rapport scientifique récent, la consommation de certains types de sucre, en particulier les sucres rapides, raffinés, augmenterait le risque de cancer du poumon. Des aliments tels que le pain blanc, le popcorn, les cornflakes et le riz blanc étaient également cloués au pilori. Ils contiennent en effet des glucides qui se digèrent très rapidement et aboutissent dans le sang sous forme de glucose, entraînant un taux glycémique élevé. Et en cas de consommation fréquente de produits à l'index glycémique (IG) élevé, le risque de cancer du poumon augmenterait de non moins de 49 %.
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