"L'alimentation saine devrait être un droit pour tous"

06/10/15 à 15:33 - Mise à jour à 16:01

Source: Bodytalk

Des publicités où des superwomen vantent les mérites de tel yaourt, des magazines qui vous mitraillent de régimes... En matière d'alimentation saine comme en toute chose, il faut savoir raison garder !

Avouons-le : les informations que nous recevons quotidiennement sur une alimentation saine ne sont pas toujours cohérentes... Et pourtant, on pourrait se tourner très simplement vers un modèle dont les bienfaits ont été prouvés : le régime méditerranéen tel qu'il était pratiqué dans les régions rurales de Crète et de Grèce avant les années 1960. C'est cette alimentation destinée initialement à une population pauvre que Patrick Mullie, professeur à la VUB et chercheur de l'iPRI (International Prevention Research Institute, Lyon), prône, comme bon nombre de scientifiques sensés.
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