Près d’un marchand ambulant sur trois n’est pas en règle

(Belga) L’Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (AFSCA) a mené l’an dernier 1.185 inspections chez 990 commerçants ambulants. Cela a donné lieu à 300 avertissements, 38 procès-verbaux, une fermeture temporaire et douze saisies de denrées alimentaires pour non-respect des règles d’hygiène, peut-on lire vendredi dans les journaux de Sudpresse.

Parmi les infractions constatées l’an dernier par l’AFSCA, on retrouve l’impossibilité de se laver les mains mais surtout le non-respect de la chaîne du froid et du chaud. Dans les denrées saisies l’an passé on retrouve 325 kilos de fruits et légumes, 177 kilos de poissons et plus de 100 kilos d’autres denrées. Par ailleurs, il s’avère qu’un commerçant ambulant sur cinq n’est pas en règle au niveau des autorisations d’exercer, d’où une vaste réforme actuellement en cours à l’initiative de la ministre des classes moyennes, Sabine Laruelle (MR), qui prévoit notamment l’introduction d’une carte officielle au format carte d’identité. (Belga)