Les parents veulent des repas plus sains et durables à l'école

01/09/13 à 21:00 - Mise à jour à 21:00

Source: Le Vif

(Belga) Les parents aimeraient que les repas scolaires contiennent davantage de produits de saison, bios et issus du commerce équitable et 63% se disent même prêts à payer plus pour ce type de menu, ressort-il d'une enquête menée auprès de 500 parents d'enfants de l'enseignement maternel, primaire et secondaire, et dirigée par l'entreprise de catering scolaire Scolarest et iVOX.

Les parents veulent des repas plus sains et durables à l'école

Pour 87% des parents, l'école doit jouer un rôle important dans l'éducation vers une alimentation saine et équilibrée, et 74% souhaitent l'interdiction des sodas dans les écoles. Parmi les sondés, 88% estiment que plus de produits locaux et saisonniers doivent être incorporés dans le repas de midi des élèves. Près de trois quarts (71%) avancent aussi que davantage de produits issus du commerce équitable pourraient être proposés. Les produits bios sont également importants, selon les parents: 65% les trouvent indispensables dans le menu de la cantine. 88% jugent encore que les plats proposés doivent comporter plus de légumes. Les mêmes considérations en matière de santé et de nourriture saine priment pour les parents qui préparent eux-mêmes la boîte à tartines de leurs enfants. Alors que les experts en alimentation s'accordent sur le fait que les enfants mangent plus sainement quand ils peuvent décider du contenu de leur boîte à tartines, ce sont majoritairement les parents qui décident du contenu de cette boîte. Seuls 30% des enfants sont impliqués, parfois ou toujours, dans la préparation de leur repas de midi. (Belga)

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