Le whisky liégeois espère quadrupler sa production

(Belga) Etienne Bouillon, propriétaire de la marque de whisky belge Belgian Owl, veut quadrupler sa production de whisky pour répondre à la demande. Il espère passer de 20.000 à 80.000 bouteilles par an, lit-on vendredi dans La Meuse.

Lancé en 2004, le whisky fabriqué entre Fexhe-le-Haut-Clocher et Grâce-Hollogne a remporté un franc succès auprès des connaisseurs. Actuellement, 20.000 bouteilles sont produites chaque années. Grâce à l’achat de deux alambics vénérables datant de 1897 et 1898, la production devrait passer d’ici 3 à 4 ans à 80.000 bouteilles. Le Belgian Owl a été plusieurs fois récompensé par des prix. Il atteint une cote de 95,5% dans la « bible du whisky » de Jim Murray. (DEF)