Le Belge Carl Van Droogenbroeck parmi les meilleurs barmen du monde

11/07/13 à 15:35 - Mise à jour à 15:35

Source: Le Vif

(Belga) Le meilleur barman de Belgique Carl Van Droogenbroeck a terminé dans le top 34 du concours "World Class bartender of the Year", dont la finale internationale 2013 s'est déroulée sur le paquebot de luxe Azamara Journey du 4 au 9 juillet dernier, a annoncé jeudi dans un communiqué le groupe de spiritueux Diageo, organisateur du concours.

Le barman de 27 ans a passé les qualifications du premier tour de cette finale mais n'a pas été plus loin. Il a néanmoins reçu les compliments du jury du concours, pour lequel 50 candidats sur 15.000 avaient été retenus, dont le Belge. Durant l'épreuve, Carl Van Droogenbroeck a dû relever de nombreux défis lors des différentes escales du bateau à Nice, Saint-Tropez ou encore Ibiza. Parmi ces défis le "Red Carpet Challenge" qui consistait à inventer un cocktail inspiré d'un écrivain, d'un réalisateur ou d'une star de cinéma ayant frôlé le célèbre tapis rouge du festival de Cannes. Le spécialiste de la mixologie s'est entièrement consacré à sa passion depuis qu'il a arrêté ses études de droit. Il a suivi une formation de barman à Londres et a mis celle-ci en pratique notamment dans un bar à cocktails situé à Anvers. Il s'est déclaré "très heureux d'avoir pu participer à la finale". Ce concours existe depuis 2009 et est une vitrine internationale pour les spécialistes de cocktails. Pas moins de 50 nationalités ont participé à l'édition 2013. (Belga)

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