Le 47e salon Horecatel s'ouvre dimanche au WEX

08/03/13 à 12:49 - Mise à jour à 12:49

Source: Le Vif

(Belga) La 47e édition du salon dédié aux professionnels de l'Horeca, Horecatel, s'ouvrira le dimanche 10 mars prochain au WEX de Marche-en-Famenne. Horecatel se tiendra jusqu'au 13 mars, soit sur quatre jours au lieu de cinq précédemment.

Quelque 40.000 visiteurs professionnels sont néanmoins attendus par les organisateurs du salon, qui rassemblera aussi 400 exposants. Des conférences et démonstrations culinaires seront au programme. Horecatel accueille aussi traditionnellement une série de concours (concours WEXPROCUP visant à mettre en avant des produits locaux, Trophée Passion Pâtisserie du WEX sous le thème "Le design selon Philippe Starck", Concours National de Cocktails, Concours de recettes de produits wallons sur le thème "La viande bovine", 21e édition du concours "La Gastronomie en Cuisson sous-vide "). Des "Prix Innovation" sont aussi remis, dans la catégorie food et non-food, dans le cadre de ce salon professionnel. Un palais de la gastronomie accueillera également des chef de renom autour de l'ambassadrice de cette édition 2013, Arabelle Meirlaen, seule femme chef de Belgique cotée 18/20 au Gault & Millau. Plus d'informations: www.horecatel.be (PVO)

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