La Banque mondiale fait le lien entre obésité et prix alimentaires élevés

28/03/13 à 01:57 - Mise à jour à 01:57

Source: Le Vif

(Belga) Les prix alimentaires ont décliné depuis le pic de l'été mais restent proches de leur niveau record, poussant les plus pauvres vers la "malbouffe" et l'obésité, a estimé la Banque mondiale (BM) dans un rapport publié jeudi.

"La persistance de prix alimentaires volatils et élevés n'a pas seulement des conséquences sur la famine et la sous-nutrition mais également sur l'obésité qui pourrait augmenter dans un contexte de prix élevés où les populations choisissent des aliments moins chers" et plus caloriques, souligne la BM, pointant le moindre coût de la "malbouffe" dans les pays pauvres. Entre octobre et février, les prix alimentaires mondiaux ont certes baissé (-4%), notamment ceux du blé (-11%) et du sucre (-10%), en raison d'une demande "plus faible" sur les marchés des céréales et d'une "amélioration" des conditions de récoltes hivernales, note la BM. Mais ils restent à des niveaux "très élevés" et ne sont inférieurs que de 9% aux niveaux historiques atteints en août dernier. L'institution de Washington s'inquiète également d'"incertitudes" persistantes sur la production agricole, avec des stocks de céréales qui ont reculé de 3% en 2012. "Les conditions climatiques encore très sèches en Argentine, en Afrique du Sud et en Australie font également planer un doute sur la production dans les prochains mois", souligne le rapport. Dans ce contexte, des millions de personnes vont continuer à souffrir d'une "mauvaise alimentation", souligne la BM, évoquant la faim, la sous-nutrition et l'obésité, qui peut "causer des morts prématurées". Rappelant que le nombre d'adultes en surpoids était estimé à 1,46 milliard en 2008, la Banque mondiale juge "prudent" de penser que ce chiffre pourrait atteindre 2,16 milliards en 2030, dont 1,12 milliard d'obèses. "Le surpoids n'est pas une épidémie qui se limite aux pays riches", affirme la Banque mondiale, soulignant que la moitié de la population mondiale en surpoids réside dans neuf pays, dont les Etats-Unis et l'Allemagne mais également la Russie, la Chine ou le Mexique. (DDM)

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