Beaujolais nouveau, un bon cru pour l'économie

21/11/13 à 15:28 - Mise à jour à 15:28

Source: Le Vif

La dégustation du Beaujolais nouveau est un événement qui chaque année rassemble des millions de consommateurs à travers le monde. 100 millions de bouteilles ont été commercialisées dans 110 pays, en 2012. Un business à la fois national et international. Décryptage.

Beaujolais nouveau, un bon cru pour l'économie

© AFP

Comme chaque année, le troisième jeudi de novembre, à minuit pile, on pourra déguster ce vin dit "d'initiation". Le millésime 2013 s'annonce "fruité, gouleyant et concentré en arômes", selon Jean Bourjade, délégué général de l'organisation interprofessionnelle Inter Beaujolais. Contacté par L'Expansion, celui-ci explique que "la production de Beaujolais nouveau ne représente qu'un tiers de la production totale issue du vignoble Beaujolais". Une production minoritaire autour de laquelle s'est construit tout un business.

En 2012, les volumes de Beaujolais nouveau mis sur le marché s'élevaient à 235.000 hectolitres, soit plus de 32 millions de bouteilles. "Pour l'édition 2013, nous avons été épargnés par le printemps pluvieux grâce à un micro-climat et un record d'ensoleillement en août. Cela s'est ressenti dans les quantités qui sont meilleures qu'en 2012, même si elles restent dans une moyenne basse", ajoute Jean Bourjade.

110 millions d'euros de chiffres d'affaires en 2011

Les Français sont les principaux consommateurs de Beaujolais nouveau avec 53% des volumes qui sont mis sur le marché, soit plus de 120 000 hectolitres. En 2011, ce vin a connu une baisse de ses ventes de 2%. La même année, avec une bouteille vendue entre 4 et 5 euros, le chiffre d'affaires du Beaujolais nouveau est estimé à 110 millions d'euros, selon BFM Business.

Un business à l'international

"L'engouement pour la sortie du Beaujolais nouveau n'est pas juste une tradition en France" souligne Jean Bourjade. Les ventes vers l'étranger ont progressé de 2,4% en 2011, explique BFM Business. L'enjeu à l'international est conséquent puisque 47% des volumes inonderont 112 pays. Selon les chiffres de l'Inter Beaujolais, le Japon arrive en tête des pays importateurs avec 9 millions de bouteilles, suivi par les États-Unis (2,2 millions de bouteilles), l'Allemagne (724 000 bouteilles) et la Belgique (493 000 bouteilles). "Au Japon, le phénomène du Beaujolais nouveau est démultiplié par rapport à la France. La veille, un compte à rebours est mis en place", détaille le délégué de l'Inter Beaujolais.

Manneken Pis et son pipi au Beaujolais

La sortie du Beaujolais nouveau est "plus un événement qu'une
boisson", a ironisé de son côté Hugh Johnson, lui aussi écrivain mais Britannique, spécialiste réputé en vins. A Bruxelles, Manneken Pis répandait le breuvage rouge et non plus son eau habituelle. Au Japon, le rituel annuel a été respecté dans une station thermale proche du Mont Fuji avec la proposition d'un bain de Beaujolais nouveau -présumé bon pour la peau- jumelée à une dégustation.

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