Voici comment couper un gâteau pour qu'il reste moelleux jusqu'à la dernière miette (vidéo)

18/06/14 à 18:14 - Mise à jour à 18:14

Source: Le Vif

La technique la plus classique, celle qui consiste à couper des parts en pointe, serait un véritable sacrilège si l'on en croit ce scientifique.

Voici comment couper un gâteau pour qu'il reste moelleux jusqu'à la dernière miette (vidéo)

© Thinkstock

Dans son immense bonté, Alex Bellos, un scientifique anglais, nous montre comment couper un gâteau pour qu'il reste tendre et moelleux un maximum de temps. Si la technique est redoutable, elle est néanmoins inutile si, en cas de grosse fringale, la pâtisserie est engloutie d'une seule traite ...

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