"Il n'y a pas de gélatine de porc dans les sandwiches vendus à la STIB"

05/03/13 à 20:58 - Mise à jour à 20:58

Source: Le Vif

(Belga) "Après vérification auprès de nos fournisseurs, il est établi que les sandwiches vendus à la STIB ne contiennent plus de gélatine de porc depuis au moins six mois" ont indiqué mardi les sociétés en charge du service de restauration collective de la STIB, Aramark et ISS Catering.

Les fiches techniques actualisées des produits incriminés - les salades de thon piquant, de surimi et de poulet curry - démontrent que ces denrées ne contiennent plus aucune trace de gélatine de porc depuis 2012. "Le fournisseur des salades a supprimé la gélatine de porc dans le souhait de satisfaire aux besoins et aux demandes de ses clients. Le composant ne se trouve donc plus sur les fiches techniques actuelles", selon Aramark. La Société des transports intercommunaux de Bruxelles (STIB) a reçu des fiches techniques qui dataient de 2011. Aramark confirme également qu'il n'y a aucune trace de porc dans d'autres garnitures de sandwiches fournies à la STIB. Plus tôt dans la journée, la STIB a demandé à ses fournisseurs une information claire et correcte de la composition des produits destinés à son personnel. La STIB envisage par ailleurs de prendre contact avec l'Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (AFSCA) pour évaluer l'opportunité d'une intervention. Vendredi dernier, la société de transports en commun avait demandé le retrait de la vente de trois salades préparées servant à la composition des sandwiches destinés à son personnel, car elles étaient suspectées de contenir de la gélatine de porc. (TVP)

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