Une coopérative d’Anderlecht met en place un système de compost circulaire: en quoi cela consiste?

Une coopérative maraîchère d’Anderlecht récupère les déchets végétaux des restaurants qu’elle livre pour l’utiliser dans ses potagers. Vert d’Iris International mène depuis août 2015 un projet pilote de collecte des déchets organiques chez ses partenaires restaurateurs et épiceries bio. Les déchets collectés sont ensuite compostés sur leurs terrains afin de transformer ces déchets en un riche substrat de culture, essentiel pour nourrir la terre.

Une coopérative maraîchère d’Anderlecht récupère les déchets végétaux des restaurants qu’elle livre pour l’utiliser dans ses potagers. Vert d’Iris International mène depuis août 2015 un projet pilote de collecte des déchets organiques chez ses partenaires restaurateurs et épiceries bio. Les déchets collectés sont ensuite compostés sur leurs terrains afin de transformer ces déchets en un riche substrat de culture, essentiel pour nourrir la terre.