Un fabricant de Moutarde de Huccorgne reçoit le statut d'artisan

08/07/16 à 14:27 - Mise à jour à 14:27

Source: Belga

(Belga) Le ministre des Classes moyennes, des Indépendants et des PME, Willly Borsus, a remis vendredi matin le premier titre d'artisan reconnu à Stéphane Dethier, spécialisé dans les moutardes, tapenades, confits et vinaigrettes, dans son atelier situé à Huccorgne (Wanze, province de Liège).

Depuis le 1er juin dernier, il est possible d'obtenir ce label auprès du ministère des Classes moyennes, à condition de remplir certains critères précis de qualité et d'authenticité. L'artisan moutardier M. Dethier est le premier à s'être inscrit et à y avoir satisfait. Il a donc reçu vendredi matin, des mains de M. Borsus, le premier certificat d'artisan reconnu. Le but de ce label est de distinguer les vraies activités artisanales et de promouvoir l'activité d'artisan, a rappelé M. Borsus lors de sa visite à l'atelier de M. Dethier. Dans cette optique, une journée de l'artisan et un site internet verront prochainement le jour. Le ministre a précisé qu'il souhaitait aussi aider les vrais artisans en leur donnant un avantage matériel, sur le plan fiscal mais cela devra encore faire l'objet d'une décision de ses collègues du gouvernement. M. Borsus a encore profité de l'occasion pour goûter la moutarde au sirop de Liège, produite par M. Dethier. En début d'après-midi, le ministre s'est ensuite rendu à Grazen (Geetbets, Brabant flamand), à la boulangerie d'Erika Vanvuchelen, spécialisée dans le pain artisanal et la création de produits variés autour du spéculoos. Il lui a également remis la première reconnaissance officielle d'artisan pour la partie flamande du pays. A ce jour, plus de 300 artisans ont déjà introduit un dossier de demande de reconnaissance. (Belga)

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