Halal: un divin filon

17/01/18 à 20:21 - Mise à jour à 19:54

Au delà de l'aspect religieux, manger halal est devenu une véritable tendance sur laquelle les marques surfent à plein régime ... Mais pourquoi manger halal lorsqu'on est pas musulmans ? Quels sont les labels qui cartonnent et tirent leur épingles du jeu ? Pourquoi les supermarchés s'y mettent-ils et quelle est leur marge bénéficiaire ? Décryptage d'une tendance de plus en plus lucrative ...

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