Foire agricole de Libramont - La lutte contre le gaspillage alimentaire au menu de la 82e Foire de Libramont

05/07/16 à 16:56 - Mise à jour à 16:56

Source: Belga

(Belga) La 82e édition de la Foire agricole de Libramont, qui se déroulera du 22 au 25 juillet, aura comme thème la lutte contre le gaspillage alimentaire, ont annoncé mardi les organisateurs d'un évènement devenu au fil des décennies le rendez-vous annuel incontournable du monde agricole wallon et belge.

Foire agricole de Libramont - La lutte contre le gaspillage alimentaire au menu de la 82e Foire de Libramont

Foire agricole de Libramont - La lutte contre le gaspillage alimentaire au menu de la 82e Foire de Libramont © BELGA

"La lutte contre le gaspillage alimentaire est un défi mondial dans lequel la Foire de Libramont veut impérativement s'inscrire", a justifié son secrétaire général, Jean-François Piérard, au cours d'une conférence de presse.Quelques chiffres éloquents situent l'ampleur du problème: alors que d'ici 2050, la Terre devrait compter deux milliards d'êtres humains en plus et qu'un milliard de personnes souffrent toujours de la faim, 1,3 milliard de tonnes d'aliments sont gaspillés chaque année de par le monde, soit un tiers de la production mondiale. En Belgique, chaque Wallon gaspille entre 14 et 23 kg de nourriture par an, ce qui représente 174 euros par ménage. Ce thème du gaspillage alimentaire sera notamment décliné à travers une exposition et plusieurs conférences. La Foire a également signé une charte "anti-gaspi" avec les établissements horeca partenaires de l'évènement. Enfin, un parcours consacré au gaspillage alimentaire est prévu pour les visiteurs. Ce concept de parcours, qui permet de déambuler à travers le champ de foire au travers d'un fil rouge, est d'ailleurs une des nouveautés de cette édition 2016. D'autres parcours autour de l'"innovation" et des "familles" seront mis en place. Autre nouveauté: la création d'un "pôle lait", après la création du pôle "santé animale" en 2015, qui se veut un espace de rencontre pour les professionnels d'un secteur frappé par une crise interminable. L'objectif de ce pôle sera d'être "un espace de rencontres, d'échanges et de solutions". Au niveau commercial, la Foire de Libramont annonce un millier d'exposants, dont 25% viennent de l'étranger, qui occuperont 100% du site, soit 100.000 mètres carrés de surfaces nettes occupées. Les organisateurs attendent, comme chaque année, quelque 220.000 visiteurs parmi lesquels agriculteurs, professionnels mais aussi un public familial. (Belga)

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